Sarà chiaro?: Torta allo Yogurt

Oggi voglio proporvi un dolce da poter fare in pochi minuti che sicuramente sarà molto apprezzato.

Il bello di questo dolce è che ogni volta potrete cambiare il gusto dello yogurt da utilizzare per ottenere un dolce diverso ogni volta, a mia moglie è capitato di utilizzare anche i Fruttolo ed è venuto comunque fantastico.

I gusti che ho provato sono: stracciatella, nocciola, malto, frutti di bosco, crema chantilly.

Il mio preferito è crema chantilly ma, ovviamente i gusti sono gusti e, lascio a voi il piacere di poterli provare tutti ed eventualmente segnalarmene degli altri diversi che sarò senz'altro tentato dal provarli.

Vi basteranno 5 minuti per preparare gli ingredienti e 30 minuti per la cottura.

Ingredienti

1 vasetto di yogurt;

2 vasetti di farina;

2 vasetti di zucchero;

1 vasetto di fecola di patate;

1 vasetto olio di semi di girasole;

2 uova;

un pizzico di sale;

1 bustina lievito Pan degli angeli

Procedimento

Io ho utilizzato il Bimby della Vorwerk (conosciuta anche come Folletto) ma ogni robot da cucina andrà bene.

Versate, nell'ordine, tutti gli ingredienti nel bicchiere del Bimby ad eccezione del lievito ed impastate il tutto per 4 minuti / velocità 7 (per chi non userà il Bimby potrà essere utile sapere che la velocità 7 del Bimby è una velocità medio/alta).

A due minuti dal termine versate nell'impasto il lievito ed attendete che il Bimby termini di impastare.

Versate il composto nel tegame, che intanto avrete imburrato ed infarinato, e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.